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cafe jour , mon chateau

jour611.exblog.jp

<   2012年 04月 ( 8 )   > この月の画像一覧

試食会

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バーですか、ここは。という雰囲気ですが、

cafeです。

ショップカードが出来ました❤

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じゃん。

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私が撮ったお気に入りの写真を使ってもらいました。

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そして、今日は友人たちを招いての試食会。

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窓にレースを付けました。

通常は黒のベルベットのリボンでくくります。

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椅子も全部入り、今日の試食会に間に合いました。

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ケーキやパンも焼きあがり・・・ 



今日の試食会で初めて一日通しで作業をしました。

段取り的にうまい具合に行かずバタバタしましたが、、

まぁ、準備と段取りが命ということを改めて感じることが

出来て大きな収穫となりました。



ランチタイムから午後のおやつタイムまで、

入れ替わりで来て戴き、

午後はのんびり長居をしてもらい楽しいひとときでした。

みんな本当に良く食べたり飲んだりしてくれて作り甲斐が

あるというものです。

今日特に好評だったのが野菜のスパイスカレーと

ヨーグルトチーズケーキ。

このふたつは当初メニューにはなく、

途中でこれに変更したもの。

なので、うれしかったな。


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来てくれたみなさんに感謝です。

ありがとう☆

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私のお店にとっても似合う素敵な薔薇も戴いた❤

Tちゃん、ありがとうっ♪ 素敵すぎ❤


今日はもうグッタリ^^ な私です。

by jour611 | 2012-04-28 20:41 | cafe jour の出来るまで

毎日

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こちらパンランチ。

キッシュに野菜にパン、スープ。

今日の野菜は、カボチャサラダに紫玉葱のロースト、レンコンとパプリカの胡麻和え。

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パンはお一人3つまで、こちらから選んで戴くの。


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あーでもない こーでもない、あーした方がいい、

とひとしきり言ったあとは冷たいドリンクを試飲したりして。


こんな毎日を送っております。

今週末はお友達を読んでの試食会。

率直な意見をしてもらい、修正などする予定。


楽しみだな❤

by jour611 | 2012-04-25 21:57 | cafe jour の出来るまで

試作はつらいよ2

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ワッフルとか、

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チーズケーキとか、、

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ハンバーグ定食とか、、、、、

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スパイシーカレーとか。


今日、やっとmenuの目途がたちました。ほっ。

あとは段取りとか諸々の準備ですな。



お店が出来るまでは、仕事の片手間に進行していたので

気が紛れていたけど、

いざ、お店が出来て、会社も退職して、さぁ、いよいよ準備に

集中しましょうという時に

まさかのネガティブモード突入でした。

勢いですべて進めてきたので我に返ってしまい、

急にこんなんで大丈夫か、、、とか

なんでこんな事やっちゃった(オイっ)んだろう、、、とか

お客さん来るかなぁ、、、とか

不安満載!

でも、

近頃、ちゃんとカタチになって来たので、

再び始まりの頃のワクワク感が戻ってきました。

よかったっ^^

明日は段取りの確認とか、足りないものの仕入れ

などをする予定。


周りの皆さんに楽しみにしていてもらい、

ブログのお友達の皆様には励まして戴き、

わたくし幸せ者です。 ありがとうございます❤


自分のやりたいお店を作っていきます☆

by jour611 | 2012-04-24 22:59 | cafe jour の出来るまで

試作はつらいよ

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ごはんランチ。

これはメンチカツのトマトソース。

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こちらはパンランチ。

フォカッチャと丸パンにキッシュ。

じゃがいものポタージュ。

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パンとポタージュ。

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とりあえずのスコーン。


明日はおやつの試作などする予定☆

昨日は珈琲を飲み過ぎて寝れなかった!

by jour611 | 2012-04-20 23:26 | cafe jour の出来るまで

今日のこと

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真っ赤な薔薇を飾ってみました。

素敵だ・・・。

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今日は買い集めた食器類の箱を開き、

洗ったり、いろいろしてました。

お昼に煮込みハンバーグを作ろうと買い物へ行ったのに、

挽肉を買い忘れるというオオボケさんです。

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足りないものだらけで、バタバタ・・・。

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まあ、夕方にはコーヒーでまったり。

cafe jourでは、焙煎した豆を1杯づつドリップして淹れた珈琲が楽しめますよ。

珈琲はjourのテナントとでもいいましょうか、

一緒に頑張ってくれる「peper doripper」さんが。


美味しい珈琲を作家さんの素敵な器で楽しめます。





by jour611 | 2012-04-17 23:00 | cafe jour の出来るまで

お店とお知らせ

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お花を飾ってみました。

バラがよく似合います。

どうですか! この写真、お気に入り❤

あと椅子を入れるだけというところまできましたので、今日は写真をパシャパシャ。

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まるでパリの様なお花やさんを見つけたので、そちらでアレンジしてもらいました。

この花器は京都のお友達に開店祝いにと戴いたもの。

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淡いピンクがかわいい❤

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画になる壁です。

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アンティークの椅子。

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「ほっといてほしい人」席。

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このブルーのクッションのチェア、お気に入り❤アンティークです。

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おばけが出そうな画づらです!

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このランプもお気に入り!

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こちらはトイレ。

元は和式の超古いトイレでした!

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こんなに素敵になっちゃった。

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駐車場に看板も付きました!

これで何屋さんかがわかってしまった・・・。

明日から試作作業に入る~~。

予定通りにすすんでおります!


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~お知らせ~

パンのお届け便、やります!

ご希望の方は jour611@yahoo.co.jp までメール下さい。

2,000円のパンset です。

お届け日など詳細はメールにてご案内します。

受付終了しました  4/20
by jour611 | 2012-04-16 19:48 | cafe jour の出来るまで

内装工事

毎日忙しく、、

久しぶりの更新になってしまいました☆


お店が、、ほとんど出来ました。

まだテーブルや椅子がまだですが・・・


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じゃん。

キーワードは「魔女が出てきそうな・・」「廃墟タッチ」「フランス」。

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こちらは「ほっといてほしい人席」。壁に向かって座ります。

ちなみにピンクのランプとシャンデリアもアンティーク。

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「昔からある様な」感じにするため、

壁とかカウンターとか、全部新しいんだけど、アンティーク感を出す加工をしています。

すごいね。


ちなみに元の姿は、、、

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こんな・・・ですの。

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ひどかった・・・
by jour611 | 2012-04-15 16:50 | cafe jour の出来るまで

これから

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私のお店、cafe jour。

ジュールって読みますよ。

フランス語で意味は「日」。

ずっとこれにしようと思っていた。


陽が登り沈むまで・・・「日」は「人生」と同じ。

生まれてから息絶えるまで。





お店に来てくれる人の一日を素敵な一日に。









5月のオープンに向けて、只今内装工事に突入しました!

お店の出来るまでや出来てからをこちらのブログに綴っていきます。

どうぞ、よろしくお付き合い下さいませ❤
by jour611 | 2012-04-04 09:02 | cafe jour の出来るまで