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cafe jour , mon chateau

jour611.exblog.jp

<   2013年 03月 ( 8 )   > この月の画像一覧

おしらせ

明日から4月です。

新年度の始まりということもあり、

新しい環境や気持ち新たにがんばろうという方も

いるのでは。。。


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cafe jour & paper dripper も、4月から

営業時間が変わります。


4月からは、

毎週日曜日のみの営業となります!

基本は自家焙煎珈琲と焼き菓子ですが、

「今度の日曜日は○○○があります」

といった具合に告知してその時々MENUが変わるかと

思います。(の予定)

例えば、「今度の日曜はパン焼きます」とかね。



告知は主にface bookとこのblogにて。

尚、豆売り、豆&焼き菓子のギフトボックスは

随時受け付けています。


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お問い合わせはface bookのメッセージフォーム

又は、メール(kazu6110324@yahoo.co.jp)にて。


マルシェやフリマなどのイベントにも参加しますよ。





お待ちしています~。




by jour611 | 2013-03-31 22:58 | 日々

優しい時間

気付けば桜が満開。。。

春ですねェ。

と言ってる間に初夏になりそうな今日この頃。



いつも思う事は、

自分や周りを取り巻く環境はずっと一緒ではないという事。

一緒ではいられないという事。

人の気持ちも然り。

ずっと変わらないものってないのかなぁ。


そこへいくと、

きっと犬の飼い主に対する気持ちって不動のものかも。

絶対嫌いになんてならないし、いつも「すきすき」、

「散歩連れてって」、「あそんで!」「さわって!」。

遅く帰っても、毎日触ってあげなくても、じっと我慢強く待つ姿勢は

いじらしくて愛おしい。


なんてね。



ささ、今日は食べログ~。


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藤枝市青葉町にあります、「木むら」さん。

9割蕎麦。美味しいです。

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おすすめですよ。

藤枝市青葉町4-3-2 酒やビッグと同じ敷地内のテナントです。





そしてそして、

静岡市の県立美術館に行く途中にあるパン屋さん、

「petit a petit」

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素敵なお店です。


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ブティックの様な陳列。

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美味しそうなパンがお行儀よく収まってて可愛い。

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ほかにお客さんがいなかったので、

会計のときに写真撮ってもいいかお尋ねしたところ、

ものすごく快く「いいですよ!」と言って戴き、嬉しくなった。

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そして、遠慮しつつも堂々とパシャる私を優しい笑顔で

見送って下さった店主。

その笑顔の素敵なことといったら。

こんな優しい空気感、久しぶりというか初めて。

きっとここのパンは美味しいに違いないと確信する私。

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思った通り、このバゲットなんて、今まで食べたなかで

一番美味しかった。

また行こう~~っ♪ るん♪



by jour611 | 2013-03-29 17:23 | 日々

舌の記憶

めっきり春です。

桜も咲き始めました。

そろそろお花見・・・・♪



自宅のお庭もお花でいっぱいです。

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黄色が眩しいっ!

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母の趣味でこういう控えめなのが多い我が家です。

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緑も鮮やか。

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春ですなぁ。



さてさて、

子供の頃、よく父が作っていた豚足。

一昼夜煮込んで油を抜き、

ふるふると柔らかくとても美味しかったなぁ、、

と、ふと思い出していたら、

そんな同じ思考の持ち主がもうひとり。。。

いとこです。

法事やなんかで会うたびに父に作って作ってと

懇願していたが、面倒だと断り続けた父。

諦めきれないいとこは、

ついに昨日肉屋で豚足を仕入れ、

なんと家まで持ってくるという強行手段に。

(どんだけだよ!)

そんなことされたら父も作らないわけにはいかぬ。

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朝からやってました。

しかもいとこに伝授。


久しぶりに目にしたこの光景。

爪を取り、七輪で焼いた後、ことこと煮込みます。

こんなストーブよく残っていたものです。

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これはまだ下ゆでの状態~。

下ゆで終わったら醤油味で煮込む。



家の中でやったらたまらないので外でね。



そして煮あがったら新聞紙の上に広げ、

七味唐辛子をふって完成。


いとこは「そぅそぅこれこれっ」とご満悦の様でしたが、

私は、「こんなワイルドな味だっけ??」

となんとなく首を傾げた。まぁ、ワイルドな食べ物だけど。


そんな今日でした~。



by jour611 | 2013-03-24 00:11 | 日々

3月も下旬に差し掛かりました。

どうしましょ。

春を感じる今日この頃。。。


my棚田を見に出かけました。


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梅の花がきれいに咲いていました。

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桜が咲くのが待ち遠しい。


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水がキラッと光ってました~。陽が差し込んで凄くきれい。




田植えが待ち遠しい!




ささ、

そして、

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島田市にあります、

海産物処ふじ田さんの「まぜるだけ」。


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平たく言うと、手作り佃煮キットです。

その名の通り、混ぜるだけ!


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ごはんのお供にお勧めです~。




そしてそして、

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相変わらず「鍋」で、


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一杯。


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この日は野菜たっぷり、豚しゃぶでした。


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〆は塩ラーメン!本当に美味しい。






そして、

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酵母仕込みのスコーン、あります。

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チーズ、クランベリー&ピスタチオ、チョコ&くるみ 

の3種類です~、ぜひ。



明日3月18日は臨時休業です。

よろしくお願いします。




by jour611 | 2013-03-17 23:39 | 日々

やっぱり、

ホワイトデーは嫌いだ。

1年の行事のなかで一番嫌いな日はと聞かれれば、

迷わず「ホワイトデー」と答える私です。


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理由は、、

過去のがっかりな出来事が

思い出されるからかな。

あとは

ご想像にお任せ。

まぁ、

いつの時も特別になれないってことです。



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最近、

甘いものが食べたくてしょうがない私です。





先日の三ツ星百貨店で好評だったスコーン、

定番にしようと思ってます。

酵母仕込みなので、

粉の熟成した旨みが味わえるスコーンです。


是非。






by jour611 | 2013-03-14 23:46 | 日々

藤枝三ツ星百貨店

本日は、

藤枝市の駅南で行われた「三ツ星百貨店」

というイベントに参加させて戴いた。


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とにかく風の強い一日で、花粉&黄砂を

浴びまくり。


でもでも、

とても楽しい充実した一日を過ごさせて

戴き、感謝です。


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珈琲は注文にドリップが追い付かず、

お待たせすることもしばしば。

午後にはいつになく無言で黙々とドリップする

I氏でありました。


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スコーンは開始と同時に飛ぶように売れ、

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昼過ぎには完売!

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こんなに焼いたのよ。



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手伝いに来てくれたMさん、Mっちー、ありがとう。


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お友達やお知り合い、

お付き合い下さってる個人商店の方々、

いろんな方が立ち寄ってくれて嬉しかった。


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お隣のブースの看板わんこと戯れるわたくし。

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そしてI氏もたまらず戯れる。

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お向かいのたむらのうえんさん。

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お隣のシバモクショップさん。


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実行委員会のみなさん。

朝早くから、あっちへ行ったりこっちに行ったり、

このイベントを成功させるために頑張って戴き、

ありがとうございました。


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そして、

いろんなご縁で繋がり、このイベントに

誘って戴けたことに「ありがとう」の気持ちで

いっぱいです。


珈琲やスコーンを買って戴いたお客様も

ありがとうございました。


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今度はお店にも来てくださいね~。







by jour611 | 2013-03-10 21:52 | 日々

お花を戴きました。。

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なんてお花だろ。。


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見たことない・・・・

儚そうな見た目だけど、近くで見たり

触ったりすると、結構しっかりしている、

しっかりさんです。




ささ、

今日は先日食べ損ねた鰻ちゃんをランチに戴く。

静岡市内ですけどね。


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うな重。

ふっくらしてて美味しい、とても。

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昼は予約がある場合のみの営業だそうです。


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趣きを感じる店内。

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思わずパシャる私。


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ご馳走様でした~~♪




3月10日(日)は藤枝駅南で開催される「三ツ星百貨店」

に参加します。

天気も良さそうなので、是非足を運んでみてください~。




by jour611 | 2013-03-06 00:06 | 日々

3月になっちゃいました。

ひな祭りですね、今日は。




きれいなお花を、

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飾りました。春ですなぁ。

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birthdayを迎えた方のために。

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誰かの為にお花を飾るって幸せなことですね。



さて、

最近jourでは、いろんな珈琲が楽しめます。

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パナマ、ブラジル、トラジャ、エチオピアナチュラル、、

イエメン、ケニア、グァテマラ、マンデリンなどなど。

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是非お試しください。

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それぞれに個性があって飲み比べるのも

いいと思います~。




そしてそして、

今日は浜松に美味しい鰻を食べに行ったけれど、

予定数終了とことで入れず、

気を取り直して中華!


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落ち着いたきれいなお店でした。

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照明も少し暗めで、落ち着く感じ。

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そして、

my棚田の今をチェック。

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水が入って着々と準備が進んでいる模様。

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今から田植えが楽しみな私です。




by jour611 | 2013-03-03 23:13 | 日々